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广州除甲醛公司:当心甲醛“毒”豆腐

编辑:广州诚效环保科技有限公司
发布时间:2016-4-25 20:24:18
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    当心甲醛“毒”豆腐,民以食为天,豆腐嫩滑可口、价格低廉,是老少咸宜的大众食品,煮火锅、凉拌或小炒等不同的烹饪方法有不同的味觉体验。不仅是嫩白爽口的豆腐,由此制成的一系列豆制品,如臭豆腐、豆干等,都深受广大群众喜爱。然而,继娃娃菜、牛百叶等爆出甲醛浸泡的问题之后,白花花的豆腐及一些豆制品也没能避开甲醛“毒手”。广州除甲醛公司证实了这一说法,并且有话要说。


    多种豆腐制品用甲醛保鲜

 

    近日,一位匿名的自称是做豆腐生意的网友在微博上爆料,为了保鲜防腐,一些不法商贩就会往浸泡豆腐的水里添加甲醛,这在农贸市场和批发市场的豆制品商贩中已是心照不宣的秘密,尤其是香干和千张,在炎热夏季必加无疑。由于鲜豆制品的保鲜期较短,一般在12小时以内,而在高温环境下不到2小时就会打滑变臭,因此一般都需要做保鲜处理,常见的方法是用淡盐水浸泡或放置冰箱冷藏。

 

    无独有偶,广州除甲醛公司还发现臭豆腐也存在用甲醛溶液防腐的案例。经营“湖南臭豆腐”的王某发现当天没能售完的臭豆腐如何保鲜是个大问题,又担心冰箱的成本太高,偶然间得知甲醛可以使臭豆腐不腐烂,便从化工站先后采购了10瓶甲醛溶液用于豆腐防腐保鲜。尝试过后,发现效果很好,于是他开始大量生产并储存臭豆腐,除自己零售外,还批发给周边其他小吃经营者。后经人检举,当地检察机关检验查获的臭豆腐及卤水中均含有甲醛

 

    如何应对“毒”豆腐

 

    广州除甲醛公司的员工指出,甲醛污染常见于化工、装修、服装行业,但近年来食品行业也出现了甲醛含量超标的问题。甲醛是一种用途广泛的化工产品,俗称福尔马林,对皮肤黏膜有刺激作用,且会引起慢性中毒,轻者损伤肺、肾功能,重者致癌。国家明令禁止将其用于食品生产。一些黑心商家为了利润,竟然向豆制品中加入甲醛溶液进行保鲜,已构成了犯罪行为,涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。

 

    食品市场安全问题近年来受到广泛关注,但要完全规范化、安全化还需要一段漫长的过程,因此,为了身体健康,吃进嘴巴的东西最好还是慎重一些。针对甲醛“毒”豆腐的问题,广州除甲醛公司给出了以下建议:

 

    1、要提高安全意识,购买豆腐、千张、香干等豆制品最好去正规的大超市或营业执照齐全的店面,尽量不要在路边小摊购买;

 

    2、购买时和食用前先看清楚保质期,并且闻看看有没有异味,甲醛是一种有刺激性气味的物质,用甲醛溶液浸泡过的豆腐、香干难免有一些残留的气味;

 

    3、新鲜的豆制品在烹饪前可先用淡盐水浸泡,并用清水冲洗;路边的臭豆腐建议最好不要吃,尤其不能让小孩食用;

 

    4、如果发现不法商贩使用甲醛溶液保鲜的,要想办法通知有关部门进行检查,以免波及更多无辜的消费者。

 

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